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淡白清香的萝卜花开

选择阅读字体大小:[ ] 时间:2018年06月03日 10:11 来源:心雅文学网 投稿 作者:许清淞 终审编辑:鱼儿姑娘Forever
 淡白清香的萝卜花开

  塞外春天,百花争艳,姹紫嫣红,人们赞美桃花,歌颂梨花,观赏樱花,却是很少有人关注,绿色田野里的花朵

  萝卜花开,静静地绽放,那样的低调,那样的内敛,在团场连队军垦大地,无声无息之中盛开。

  萝卜花,属十字花科,一年生或越年生草本,高三、四尺,其基根有“红、白、紫、绿”颜色,种类甚多,肥而多肉,叶大成栯圆形。

  春未茎发枝着花,花冠四出,淡紫色或白色,与菜花同类,雄蕊六枚,雌蕊一枚,花白结实,针状细荚,长角果实,种子间成串连形。

  萝卜花,有些与众不同,成为另类。长得那么的美丽,那么的艳丽,那么的妖娆妩媚,苗条匀称,高挑细气。

  萝卜花,素面净脸,本就是一阙丽质天成的诗词;自绿叶至根须,无不流淌着诗情画意;萝卜花,生长的恰到好处,娇艳艳,水灵灵,鲜嫩嫩,清雅脱俗。

  萝卜花,鲜亮亮、红艳艳,分外艳丽,分外娇翠,活力饱满,颇有横空出世的惊艳气场。

  萝卜花,色彩明艳,线条简约,静极生动,这个画面,难怪歌里唱到:“红萝卜的胳膊白萝卜的腿。”美人儿若如此,娇嫩而又不媚,就连女儿身,也会神魂颠倒。爱美之心,人皆有之。

  萝卜,根茎类蔬菜,又名“莱菔、水萝卜”,根肉质,长圆形、球形或圆锥形,原产我国,可食用品种极多,有绿皮、红皮和白皮的。

  萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C,以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。据测定,萝卜的维生素c含量比苹果、梨等水果高近10倍。

  萝卜,性凉,味辛、甘,具有“消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒”之功效。萝卜是地道的保健食品,能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化,可以化积滞,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等;常吃萝卜,可降低血脂、软化血管、稳定血压,可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

  萝卜,是我国一种重要的大路蔬菜,全国各地均有种植。可四季栽培,周年供应,产销量也很大。由于人民生活水平的提高,消费习惯的改变,科学技术的发达,反季节栽培也有所发展,利用高山气候的差异,日光温室和塑料“大、中、小”棚配套栽培,实现了萝卜超时令上市,很受广大的消费者欢迎。

  萝卜,营养比较丰富。据有关部门分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子,在预防和治疗“流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血”等病方面,有较好的药效。

  “冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方。“萝卜的营养价值,自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分,能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。

  生吃白萝卜,可能起到促进消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌,并且有很好的消炎作用。白萝卜性寒,我们在冬天吃涮羊肉时,可以用白萝卜来去膻味,以及中合羊肉的温热,另外,还可以起到预防消化不良的作用。无论是与羊肉还是与猪肉,一起炖着吃,都可以起到顺气补气的效果。

  对于胃口不好,痰多的人,可以将白萝卜洗净,切片煮烂,熬成萝卜汁,然后倒进茶水中,每天喝两次,可以起到开胃化痰的功效。

  胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素及各种人体所必需的氨基酸、矿物质等。生吃可以起到养血的功效。熟食可以起到补肾的功效,对于有心脑血管疾病的患者十分有益。胡萝卜在食用时,最好是用油炒,这样胡萝卜中的脂溶性维生素才容易被吸收。若要生食,则可以,吃过胡萝卜后,再吃一些含油脂的食物,来促进其消化吸收。

  青萝卜中含有丰富的膳食纤维及维生素C,有很好的清热舒肝的功效,此外,还有化痰、健脾、缓解口干等功效。青萝卜与水萝卜更适合做凉拌菜吃,清脆爽口。

  萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外,萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食;红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。

  萝卜药用历史记载,元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句“熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滞,奇功真品题”。明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇,主张每餐必食,他在《本草纲目》中提到:萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”

  中医认为,萝卜可以“利于五脏,轻身益气,令人白净肌肉”。还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。传统医学认为萝卜,是含有淀粉酶的蔬菜,生吃健胃助消化。

  记得小的时候,在团场连队里,萝卜成了餐桌主打菜。把萝卜“切成丝、切成片、切成丁”,经过烹饪端上桌,你争我抢吃个精光。

  遇到过年时,锅里炖着肉,放入切好的萝卜,等肉熟了的时候,肉汤完全侵入萝卜以后,夹起一块,放入口中,入口即化,萝卜块是首选,肉倒成了配菜。

  萝卜,还可以做酸菜,经过霜洗礼的萝卜,清洗干净以后,切成长条形状,放在太阳下晒上一天的时间,当萝卜条变得半干,放进封闭的坛子里,在无氧的环境下,慢慢的变酸。过了一个星期,取出萝卜切碎,放入辣椒爆炒,一盘香味醇正的萝卜酸菜,就大功告成了,在那个年代,这可是一道下饭的好菜。

  笔者上下学的时候,爸妈忙于工作,没有时间做饭。只有萝卜酸菜,自己动手做起饭来,把萝卜咸菜与米饭一块儿炒一下,狼吞虎咽的能吃好几碗。

  又是春暖花开的时候,萝卜也长出了菜心,一朵一朵白色的、粉色的花,绽放在团场连队的田野里。

  一群群的蜜蜂,忙忙碌碌,围着萝卜花采蜜;一只只蝴蝶,上下翻飞,传播着萝卜花粉。

  萝卜花,清香磬心脾,透肺腑而入五脏的魅力;人们漫步萝卜花丛中,静谧中去做最深的呼吸,淡淡的香凝聚心头,最能化解成长岁月里莫明的烦恼,令人神清而气爽。

  那似云如雾的花团,隐在枝与叶之间,若隐若现,别是一番风采。浓密的花丛里,做一个浅步缓行,自是花不醉人人自醉。

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